Ko kuhate se vam kdaj prikrade tudi kakšna nepravilnost, ki uniči obrok, v katerega ste vložili veliko časa in truda. Če se vam bo to zopet zgodilo imam za vas nekaj težav, ki se lahko pojavijo med kuhanjem, ter rešitve, kako izboljšati že skoraj uničeno.
Jed se je prismodila, potem je ni treba nujno vreči stran, ampak jo lahko samo previdno date v drugo posodo. Ter ji, če gre za pekočo zadevo, dodate tabasko ali kari, če pa gre za sladko jed, pa cimet ali mandlje. In jed bo rešena.
Če je vaša juha preveč slana, lahko to rešite tako, da naredite novo in jo zmešate s staro. Je pa tudi drug način. Lahko ji preprosto dodate dva krompirja, ki ju razrežete na kocke. Ta pa bo posrkal odvečno sol iz juhe.
Ovenela zelenjava ali začimbe lahko rešimo tako, da jo zalijemo z hladno vodo, ter jima dodamo še narezan krompir. Nato pa moramo zelenjavo takoj uporabiti.
Če je zelenjava razkuhana, lahko namesto enolončnice naredite pire ali pa jo spremenite v polpete ali kroglice.
Če je juha ali omaka pregosta, jo razredčimo z vodo, mlekom, juho ali jušno osnovo. Če pa je ravno nasprotno, da je preredka, pa lahko kremne juhe zgostite z rumenjakom, da mu primešamo smetano. Lahko pa posežemo po pšeničnem zdrobu, ki ga primešamo in počakamo, da nabrekne. Tudi pri tem nam lahko pomaga krompir, tega samo naribajte.
