Luštrek je začimba, ki spada v družino kobulnic in je tista, ki zraste najvišje, lahko tudi do 150 centimetrov. Cveti od junija do avgusta z rumenimi cvetovi. Diši podobno kot zelena, samo da je njen vonj in okus močnejši. Je trajnica in jo lahko imate v vrtu tudi do 15 let.
GOJENJE
Najraje ima pol senčen prostor. Dobro uspeva v bogatih tleh z veliko hranili. Poleg tega ima rad vlažna tla, ampak ne premokrih. Razmnožujemo ga s semeni in deljenjem korenin. Sadimo jih na razdalji ob 30 pa do 40 centimetrov. Jeseni mu odmre celoten nadzemni del, ki mu ga nato odstranimo.
Dobro se ujame s čilijem, česnom, koprom, kumino, lovorjem, origanom, peteršiljem, drobnjakom, timijanom in brinovimi jagodami.
