Eno jabolko na dan odžene zdravnika stran. Zagotovo se spomnete tega pregovora in v njem je tudi veliko resnice. Je zagotovo ena od najbolj dostopnih in najbolj zdravih sadežev. Jabolko je odličen vir energije in zdravilnih snovi. Pomaga pri odpornosti telesa, pomembno vlogo pa ima tudi pri preprečevanju obolenj. Na svetu je kar okoli 7500 različnih vrst. Med seboj se razlikujejo po barvi, okusu, vonju, velikosti in času dozorenja. In katere sorte jabolk poznamo: Beličnik, july red, bobovec, carjevič, elstar, jonagold, idared, jonatan, kanadka, zlati delišes, …
KAJ VSEBUJE JABOLKO?
Vsebuje veliko vode, nas lahko odžeja, ima naravni sladkor, ta pa nam daje energijo. V jabolku najdemo pomembne vlaknine. Malo do srednje veliko jabolko ima od 10 pa do 15 odstotkov potrebne dnevne količine vlaknin. Večina izmed njih je netopnih, ki pa krepijo in pospešujejo pretok hrane skozi črevesje. Ima pa tudi topljive vlaknine, te pa imajo nadzor nad holesterolom. Večino topljivih vlaknin vsebuje pektin. Ta pa nam lahko pomaga pri urejanju prebavnega sistema, znižanju krvnega tlaka, znižanju ravni glukoze in znižanju slabega holesterola.
V jabolku najdemo tudi flavonoid, ta razgrajuje nevarne proste radikale in ugodno vpliva na zdravje. Preveč prostih radikalov lahko ogroža telesne celice, odgovorni pa so tudi za bolezni srca, raka in artritis.
Srednje veliko jabolko, ki tehta 150 gramov, ima okoli 60 kalorij, v njem pa ni nič maščob in je primerno živilo, ki ga lahko uživamo v času hujšanja. V njem je od 15 gramov naravnega sladkorja. Eno jabolko tako lahko nadomesti tri žličke sladkorja, njegova dobra lastno pa je ta, da za seboj ne pušča na zobeh škodljivih posledic. Nimajo veliko vitamina C, ga imajo pa zato več vitamina E.
Jabolko je tudi pomembno živilo za športnike, saj vsebuje veliko kalija, ta pa je pomemben za ljudi, ki se veliko znojijo. Če živcem primanjkuje kalij, potem mišice težje prenašajo dražljaje in nam tako kmalu zmanjka moči.
KAKO SI LAHKO POMAGAMO?
Če dnevno spijte vsaj trikrat jabolčni sok in to na prazen želodec. Potem to pripomore k boljšemu delovanju srca.
Med hujšanjem na tešče spijte kozarec vode, ki ji dodajte žličko ali dve jabolčnega kisa.
Med obroki pojejte čim več svežih jabolk.
Pečena kisla jabolka pomagajo pri kašlju in bolečinam v prsih.
Eno do dve jabolki dnevno nam utrdita dlesni, vendar ju moramo jesti z olupkom. Kuhana ali pečena jabolka oziroma jabolčni kompot se uporabljajo za boljšo prebavo.
Jabolka se uporabljajo tudi za boljše spanje, za pomirjanje in proti depresiji, še zlasti, če svež jabolčni sok pomešamo z medom.
Naribana jabolka, v katera kanemo nekaj kapljic svežega limoninega ali pomarančnega soka in par kapljic olivnega ali mandljevega olja, uporabimo za obloge ožuljenih ali razjedenih delov kože, ki jih pokrijemo z gazo in pol ure pustimo na oboleli koži.
Jabolka, kuhana kot kompot, ampak z manjšo količino vode in z dodatkom čaja ali svežega soka iz brezovih listov, se uporabljajo za dobro prekrvavitev lasišča in proti izpadanju las.
Jabolka, skuhana v mleku, naj bi pomagala tudi pri blaženju posledic opeklin, če jih polagamo na prizadete dele kože.
2 – 4 žličke jabolčnega kisa, razredčenega v kozarcu vode, naj bi pregnalo vnetje ledvic.
Mazanje 5 – 6 krat dnevno s čistim jabolčnim kisom naj bi pregnalo mozoljčke in ranice.
Pitje kozarca vode s koščkom kvasa, žličko medu in 1 – 2 žličkama jabolčnega kisa na tešče naj bi krepilo odpornost in pripomoglo k boljši koncentraciji.
