Navadno se ob gojenju zelenjave posadi še nekaj zelišč. Vsem dobro poznane so koristi, manj pa so poznane razmere, ki jih zelišča potrebujejo za svoje uspevanje. Prednost zelišč je predvsem v tem, da se na vrtu ujamejo enako dobro kot v kuhinji.
V članku smo pripravili seznam zelišč, ki so dobra za vsak vrt in vsako gospodinjstvo. Verjetno poznate tisti resnično dober občutek, ki pride z gojenjem lastne zelenjave. Navsezadnje je tudi pri kuhanju največji užitek, ko lahko stopimo iz hiše na vrt ali pa na balkon, ter si preprosto odrežemo vejico ali dve peteršilja. Včasih zadostuje že to, da preprosto stopimo do svoje okenske poličke.
Zelišča prinašajo resnične koristi. Obogatijo okus doma in same juhe, naj si jih dodamo v jed med kuho, uporabimo v svežih solatah ali pa z njimi le okrasimo posamezne jedi.
Prednost gojenja zelišč kot so bazilika, peteršilj, origano, timijan in druga, je v tem, da so odličen vir hrane za koristne žuželke, tiste škodljive pa odganjajo. Poleg tega, da so odličen vir biotičnega zatiranja, jih preprosto in lahkotno posadimo na vrt, kjer se bodo dobro ujela s skoraj vsemi vrtninami. Kaj pa je tisto, kar je najboljše? Lahko jih posadimo kar na okensko polico!
V Veliki knjigi o zelenjavi stavijo na teh 12 zelišč, mi pa se z navedenim več kot strinjamo:
♦ Bazilika
♦ Lovor
♦ Koriander
♦ Koper
♦ Meta
♦ Origano
♦ Limonska trava
♦ Peteršilj
♦ Rožmarin
♦ Žajbelj
♦ Pehtran
♦ Timijan
vir: dominvrt.si
